Чай из  яблочной кожуры с цитрусовыми

Сушеная яблочная кожура — ' Вода — 250 мл I спи ложка Сахар или мед или свежая кожура — 2 ст. Сок и цедра лимона ложки или апельсина 

Для чая годится кожура кислых яблок. Кожуру положить в эмалированную посуду, залить холодной водой. Накрыть крышкой, дать закипеть в течение S минут, подержать 10 минут. 

Если кожура сладкая, в чай добавляют лимонный или апельсиновый сок.